Ribera Alta, 西班牙巴伦西亚省的行政区
里韦拉阿尔塔是巴伦西亚省的一个行政区,包括多个由阿尔西拉管辖的城镇,以橙园和灌溉农田为主。胡卡尔河水系通过一个广泛的灌溉渠道网络塑造了这片地区的景观,这些渠道纵横交错于田野之间,已有数个世纪的历史。
该地区在阿拉伯人占领时期就以灌溉农业闻名,但在18世纪,像维森特·蒙索这样的牧师将橙子种植转变为商业化的种植园。这一转变奠定了至今仍定义该地区的经济基础。
这里的城镇全年都会庆祝当地节日,将宗教传统与日常生活以可见、可感的方式融合在一起。游客可以参加传统的游行、欣赏色彩鲜艳的装饰,并共享餐食,这些都展现了社区传统如何深刻地塑造生活节奏。
游览该地区时,最好是逐个走访各个城镇,或者从大多数服务设施所在的阿尔西拉市中心出发。提前了解当地交通选择,并为在分散的市镇之间出行做好准备,会有所帮助。
当地烹饪将阿拉伯灌溉遗产与南部食材相结合,制作出像 all i pebre 和 espardenyà 这样的菜肴,使用当地农产品和莫斯卡特尔葡萄酒。每个城镇制作这些食谱的方式都不同,因此每次到访都会发现这些经典菜肴的新变化。