桑特萨杜尔尼达诺亚, municipality in Catalonia, Spain
桑特萨杜尔尼达诺亚是阿尔特佩内德斯地区的一个小市镇,以卡瓦起泡酒生产闻名。镇上有八十多家酒庄、在地下挖出的酒窖,以及多种建筑风格,包括新艺术运动风格的住宅和早期现代主义工厂建筑。
酿酒始于18世纪末,在19世纪卡瓦工艺传入后,重点转向起泡酒生产。像建于1906年的科多纽这样的标志性酒庄,已成为受保护的遗产地,至今仍作为生产和游客学习的中心运营。
这个小镇以作为卡瓦生产中心而闻名,这一工艺塑造了居民和游客的体验。当地的习惯包括在咖啡馆聚会品尝葡萄酒,以及享用与起泡酒传统相配的食物。
在这个小镇,你可以沿着狭窄的街道漫步,找到葡萄酒商店、品酒室和巧克力工坊。请为酒窖参观和酒庄品酒留出时间,在那里你常常可以一边品尝起泡酒,一边品尝巧克力或奶酪等当地产品。
这个小镇有一座偏远的隐修所,名为圣贝内特德斯皮耶尔斯,建于10至11世纪,位于中心外的一片安静土地上。它与现代酒庄形成鲜明对比,展现出该地区历史的悠久。