El Celler de Can Roca, 西班牙赫罗纳的高档餐厅
El Celler de Can Roca 是赫罗纳的一家高档餐厅,供应采用时令食材的多道菜品尝菜单。餐厅包括几个灯光柔和的房间,简单的桌子分布在两层楼。
兄弟俩于1986年在父母旅馆旁边的较小空间里开了这家餐厅。他们于2007年搬到了一栋更大的建筑,可以容纳更多客人和扩大酒窖。
罗卡三兄弟共同经营这家餐厅,在烹饪、葡萄酒和糕点方面各有所长。每道菜都展示了赫罗纳地区的当地食材,通过新的烹饪方法诠释。
预订于每月第一天午夜开放,可预订未来十一个月的日期。菜单需要好几个小时才能用完,所以请预留足够的时间。
酒单包括来自世界各地的约80,000瓶葡萄酒,存放在专门的酒窖区域。对于不喝酒的客人,团队会开发使用果汁、茶和发酵饮料的特殊搭配。